La carte

Auberge de la Rive du Bois

(sauf samedi soir, dimanche midi & jours fériés)

Plat seul ........ 14 €

Entrée - Plat ou plat - dessert .... 18 €

Entrée - Plat - Fromage ou dessert .... 23 €

Entrée - Plat - Fromage - dessert .... 26 €

Eclair au saumon et à l'aneth, bouquet de salade verte

Salade de gésiers confits et croutons de pain d'épices

Pêche du moment au beurre rouge

Filet de poulet sauce forestière

Burger de l'auberge au bleu et jambon de pays, frites maison et salade verte

Chariot de fromages affinés

Mousse au chocolat noir, chantilly

Le café gourmand

Servi du 13/02 au 24/02

Veuillez informer le personnel de service de vos allergies.

Prix nets, taxe de service compris

Toutes nos viandes sont d'origine France

Plat seul ........ 25 €

Entrée - Plat ou plat - dessert .... 34 €

Entrée - Plat - Fromage ou dessert .... 39 €

Entrée - Plat - Fromage - dessert .... 43 €

Noix de Saint Jacques et lard grillé, crème de chorizo et tuile parmesan

Crémeux de lentilles de Nancray et bouillon de volaille lié, chips de carottes et oignons frits

Foie gras de canard mi-cuit au montbazillac, compotée d'oignons au pain d'épices

Filet de bœuf sauce aux graines de moutarde d'Orléans, coulis de butternut et pommes de terre façon pont neuf

Le dos de cabillaud, fumet de poisson à l'estragon, mousseline de brocolis et légumes glacés

Pomme de ris de veau braisée, jus crémé au cognac, fondue de choux vert et carottes violettes rôties

Chariot de fromages affinés

Traditionnel Pithiviers fondant, crème glacée au caramel

Royale chocolat et ganache montée au miel sur un biscuit madeleine, crème glacée au miel de Chemault et tuile au chocolat

Tarte tatin revisitée à notre façon, chantilly à la gousse de vanille et sorbet pomme

Le café gourmet